Habe direkt nach der Installation den selben Fehler.
Umgebung: CentOS 6.3 Aktuell und neu Aufgesetzt. suPHP
Wegen suPHP habe ich es nicht geschafft, die Rechte manuell so hinzubiegen, dass es tut.
Die Umstellung auf modPHP tut nicht wirklich. Dann werden .php Dateien nicht mehr als PHP geparst sondern als HTML interpretiert. Da habe ich dann aber nicht weiter geforscht.