LiveConfig 2 log_errors

PHP-Anwendungen selbst können mit ini_set() die log_errors-Einstellung zur Laufzeit ändern. In diesem Fall müsste man ini_set in die disabled_functions mit aufnehmen (was möglicherweise andere Nebenwirkungen haben kann).

Oder ein hässlicher aber durchaus wirksamer Workaround: die php_errors.log schreibgeschützt anlegen (z.B. mit chattr +i ... oder chmod 0400 ...), dann kann diese auch nicht mehr wachsen.

Äh - unabhängig davon: Filesystem-Quota würde verhindern, dass ein Server aufgrund eines Webspaces volläuft...