Plesk ist halt wirklich deutlich günstiger. Wenn ich sehe, dass bei Ionos das Plesk für den VServer schon für 1 EUR zu haben ist.
Öhm. Naja. Plesk hat in den letzten drei Jahren seine Preise 2x angehoben, teilweise drastisch.
Die "normalen" Preise finden Sie auf der Plesk-Website, und die schauen ganz anders aus...
Die o.g. Preise bei Ionos sind Bundling-Preise, d.h. diese Lizenzen sind an Produkte von Ionos gebunden und somit nicht vergleichbar. Ich weiß (leider) auch von Anbietern, die bestimmte Controlpanels nur aufgrund einer wettbewerbsverzerrenden Exklusivitätsvereinbarung konkurrenzlos günstig anbieten können.
Am besten sagen Sie Ionos, dass die bitte vergleichbare VPS-Produkte auch mit LiveConfig-Lizenzen anbieten sollen (und die sich dazu mal bei uns melden sollen) 
Was Let's Encrypt in einer "kleinen" Lizenzversion betrifft wird es im Laufe des Jahres sicherlich was Neues geben.
Viele Grüße
-Klaus Keppler